Новости       Лара Фёдорова       08.06.2021 12:00      

В промышленных масштабах

В Тюмени в исправительной колонии № 2 готовят к отправке партию среднесолёной сельди

Фото 5-nt.ru

В исправительной колонии № 2 УФСИН России по Тюменской области продолжает действовать цех по засолке рыбы, он начал работу в начале этого года, и первый крупный контракт был заключён с Республикой Бурятия на поставку более 17 тонн среднесолёной сельди.

После засолки в бигбоксах, сельдь фасуют в специальные ведра. В июне вся партия будет отправлена в Бурятию. Замороженная сельдь приобретается по аукциону, засолка производится по ГОСТу.

В тоже время в цеху проводится засолка и слабосолёной рыбы, которая реализуется в магазине для осуждённых, для личного состава в столовой и частным лицам.

В 2021 году планируется засолить ещё 30 тонн сельди для исправительных учреждений УФСИН России по Тюменской области. Открытие цеха позволило дополнительно трудоустроить 5 осуждённых.

Источник tumen.bezformata.com